「Cafe Obscure」ブラジルコーヒー

更新日：2020年5月6日

三軒茶屋栄通り沿いにある「Cafe Obscure」に行ってきました。

ブルーボトルコーヒー、VILLAGE/VANGUARDを抜けた先の交差点右手の路地にあります。

木目調のインテリアがとてもおしゃれなお店で、豆以外にもコーヒー雑貨がいくつか販売されていました。奥にはカフェコーナーもあるのですが、コロナの影響で当面お休みとのことでした。

本日購入したのはコーヒー豆の「ブラジル」。

店員さんから、コクが強く酸味が抑えられたコーヒーとしておすすめしていただきました。

Obscure-Brazil

◾️　深煎り　　　

◾️ナチュラル　　

以下、私の感想/メモとなります。

コク　★★★★☆

酸味　★★★☆☆

苦味　★★★☆☆

精製方法がナチュラルということで、お店の表記状は酸味が低くなっておりますが、私個人としてはダークチェリーのような暗い酸味を感じます。

丸みは無く、軽やかな酸味と苦味を感じます。

封を開けるとカカオのようなほろ苦く甘い香りがしてきました。

スタバのコーヒー豆を買うことが多い私には、この煎りたての新鮮な風味にテンションが上がります。

深煎りのお豆ですが、ナチュラルだからか少し明るい色をしています。

パッケージの紫色がすごく好きだったのでハサミで切って密閉容器に貼ってみました笑

紫色に金色の文字が綺麗です。

煎りたてのお豆はミルで挽いてるだけで部屋に香りが広がります。

ちなみにこのお豆の焙煎日は４日前とありました。煎りたて過ぎても味が軽くなってしまうそうですね。ほんとにコーヒーは奥が深いです。

鮮度が高いのでお湯を注ぐと豆がドーム状に膨らみます。楽しい瞬間です。

少し冷めるとさつまいものような炭っぽい香ばしい香りがしてきました。

スタバのオータムブレンドに少し似ている気がします。

カップは最近お気に入りのKINTOのグラスです。

ブルーボトルコーヒーと同じカップみたいです。すごく可愛いです。